Brew Guide: Frenchpress

In diesem Brew Guide zeigen wir euch, wie man Filterkaffee mit der French Press, auch als Stempelkanne oder Bodum-Kanne bekannt, aufbrüht. Warum French Press? Sie ist in der Zubereitung sehr einfach und ergibt einen körperreichen Kaffee sowie ein intensives Mundgefühl.

Falls ihr einen Kaffee-Tipp braucht: unsere Single Origin Filterkaffees Nicaragua – Los Placeres und  Indien – Papakuchi passen super zur French Press. Nun aber zum Rezept!

Unser French Press Rezept

Kaffeemenge: 20g
Mahlgrad: mittel bis grob
Wassermenge: 300ml
Wassertemperatur: 94 Grad
Extraktionszeit: 3,45 bis 4 Minuten

Zubereitung

Füllt das nach Möglichkeit frisch gemahlene Kaffeepulver in die French Press.

Startet eine Stoppuhr und gießt die gesamten 300ml Wasser in die Kanne. Nachdem ihr kurz umgerührt habt, könnt ihr den Deckel locker auflegen.

Sobald eure Stoppuhr 3:30 anzeigt, drückt ihr den Stempel langsam nach unten. Fertig ist euer Filterkaffee aus der French Press! Viel Spaß beim Genießen!

Die French Press sowie weiteres Brüh-Equipment bekommt ihr im elbgold Webshop. In unserer kompletten Brew Guide Serie stellen wir euch außerdem weitere Brühmethoden vor. Schaut mal vorbei!